北方中学校园安全周——食品安全篇
北方中学校园安全周——食品安全篇
食品安全关乎师生的健康乃至生命，为守护全校师生“舌尖上的安全”，北方中学对食堂严格管理，对校内超市定期检查，消除安全隐患，杜绝事故发生。同时，对学生进行了食品安全方面的知识普及。
01
食品安全
食品安全是指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。
02
主食和零食的区别
主食是指传统上餐桌上的主要食物(如:谷类、豆类和块茎类)，它们是人类日常饮食所需蛋白质、淀粉、油脂、矿物质和维生素等的主要来源 。
零食，通常是指一日三餐时间点之外的时间里所食用的食品。一般情况下，人的生活中除了一日三餐被称为正餐食物外，其余的一律被称为零食。
03
“垃圾”食品及危害
Q1
油炸腌制类食品
油炸、膨化、腌制类食品尽量少吃或不吃。主要危害是：经常食用会导致心血管疾病、含致癌物质、破坏维生素、导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌等。
Q2
汽水、方便类食品
汽水含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙，而且含糖量过高会导致糖尿病等疾病；方便了食品含盐量高、热量高，营养价值低。
Q3
烧烤类食品
含大量致癌物质三苯四丙吡，导致蛋白质碳化变性，多食还可能造成腹泻等肠胃疾病。
04
如何预防食品安全
1、不要随便乱买零食，特别是不要在路边小店、街头买一些包装粗糙小吃和冷饮，不吃无营业执照、卫生许可证的商贩出售的爆米花、化食品、豆腐脑、熟肉、羊肉串、麻辣等食品
2、隔夜食品要加热，不吃腐烂变质的食品，不要喝自来水，更不要随便乱喝水，生吃菜。吃菜前要洗净，吃水果前要削皮，不要乱吃野果、野菜、菇等野生食物
3、要勤洗手，特别是在饭前饭后，上厕所必须要把手洗干净。
4、在购买食品时应认真看清生产厂家、生产日期、保质期。
5、少吃或不吃零食，养成良好的饮食习惯，按时吃饭，细嚼慢咽，不狼吞虎咽。
设计：张 宇
审核：赵 静
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