【北中暑假生活技能学习作业展】学习做臊子面、凉拌茄子

      现在的孩子都是家里的宝贝，从来没做过家务活，不能体会父母的辛苦。今年暑假，我决定培养做饭这一项生活技能，一来为了自己今后的温饱，二来也为体会母亲的不易。

第一道：臊子面

第一步：和面

      第一次尝试自己和面，和小时候玩泥巴有相似之处，但又是不一样的感觉。和面讲究力度，胳膊上要用力，这样揉出的面团才能光滑筋道。以前见妈妈和面挺轻松的，自己做了之后才觉得胳膊很酸，有点儿累。

      和好了面，觉得和自己预想的结果出入较大，看来还须多加练习呀！

第二步：做臊子

      先把菜洗干净，然后再切成小块。切的时候要掌握好力度和角度，千万不要因心急而切到手。

      炒菜时，先在锅里倒上油，等油烧开后把菜放进去，然后用勺子慢慢搅拌，以避免烧焦。过一会儿再盖上锅，到了熬得差不多的时候再放入豆腐，添上些水。最后撒上盐、花椒面、老抽等调料，等十几分钟后菜就可以出锅了。

      臊子做好了，五颜六色的真好看，不知尝起来是什么味道呢？

第三步：煮面

      先在锅里倒入水，开了火，然后开始做面条。先把面切成几块，然后擀成薄的，再放到压面机上进一步压薄，接着压成细条放入烧开水的锅中。

第四步：拌面

　　等面条煮熟后，把面捞出来，再舀上臊子，搅拌均匀，香喷喷的臊子面就做好了，尝起来真美味。

第二道：凉拌茄子

      先把茄子切成片，然后把茄子放入锅中蒸着，等熟了后再出锅。接着放入香油、味精、盐、醋等调料。最后搅拌均匀，美味的凉拌茄子就做好啦！

　　这次自己做饭的经历，让我体会到了母亲的辛劳。作为子女，我们应该体谅父母、关心父母、帮助父母，而不是去埋怨他们。

       我们在一天天长大，而父母却在一天天老去。岁月不断侵蚀着他们，不知不觉中，他们已布满皱纹、步履蹒跚。父母把自己的青春和汗水都奉献给了我们，我们不应只是一味地享受他们给予我们的爱。

        让我们从现在开始，为父母做些力所能及的事情，好好学习，回报他们的付出与爱吧！